芳美講堂

簡易家常菜，大人小孩愛，輕鬆好料理、配拌都適宜。

【材料】

 酸筍絲------------------酌量 (喜酸可多放)

 高麗菜------------------半顆(小)

 肉羹-----------------------1斤

 洋蔥-----------------------1顆

 扁魚乾------------------- 些許

 紅蘿蔔------------------- 半條

 蛋--------------------------一顆

【調味料】

 太白粉-----------------------2大匙

 鹽----------------------------- 1大匙

 橄欖油加香油--------------3大匙

烹大師-------------------------適量

胡椒粉、黑醋----------------酌量

 【作法】

1.扁魚乾炸好備用

2. 先將洋蔥炒香後加水放入酸筍至水滾。

3. 放入肉羹、高麗菜、扁魚乾加入調味料勾芡再淋上蛋汁即

   可。